להאכיל את הגוף, להזין את הנפש

להאכיל את הגוף ,להזין את הנפשעקרונות האכילה הנכונהלשמירה על הבריאות הפיסית והנפשית"ספר זה מצביע על הקשר בין המזון לרגשות ,לתודעה ולחומר …וכולל תובנות לגבי המרכיב הרוחני של המזון ,שהוזנח זמן כה רב."—ד"ר ,דין אורניש"ספר הנחיה מעשי שמדגיש את חשיבות המזון ,האכילה בחברת בני משפחה וידידים וטקסי המזון ההופכים ארוחות רגילות לחגיגה מקודשת". —ד"ר ג'ואן בוריסנקו"הפראנה היא אנרגיית החיים של היקום ,הכוח הקוסמי …והיא חודרת לתוככם ולתוכי בעזרת המזון .כשאתם מבשלים באהבה ,אתם מעבירים את אהבתכם אל המזון וזו נספגת בגוף הסועד". —ד"ר ק .ל .צ'ופרה ,אביו ומורהו של דיפאק צ'ופרה"ספר מרתק — לא יכולתי להניח אותו .הספר עוסק במרכיבים שלא תמצאו בטבלאות המזון :טקסים ,כוונה ,רוחניות ואהבה …ספר חובה לכל אדם שרוצה להרחיב את הבנתו על הדינמיקה של התזונה ,מעבר לביוכימיה". —ג'וזף א .פיזורנו. ,D.N ,בין מחברי" אנציקלופדיה לרפואה טבעית ,"בהוצאת אור–עםבקצב החיים המודרני המטורף — אנו קורעים את העטיפה מחטיף ארוחת הבוקר ושועטים החוצה ,כשכוס קפה בידנו .רובנו איבדנו את הקשר הרוחני עם המזון ,טוענת התזונאית ,דבורה קסטן .אנו רואים באוכל" דלק "ותו לו — רשימה של מרכיבי מזון .הגוף האנושי איננו מכונה ,ורבות מהבעיות הקשורות למזון — החל מהשמנת יתר ועד אנורקסיה והפרעות אכילה אחרות ,נובעותמחוסר מודעותנו לקשר שבין הגוף לנפש.הספר להאכיל את הגוף ,להזין את הנפש מחזיר אותנו לאכילה בריאה ומשמעותית יותר ומציע מידע נרחב על מסורות ותרבויות עתיקות הקשורות למזון ,החל מחוקי הכשרות ביהדות ,סעודת הקודש בנצרות ,ועד למשמעותו הרוחנית של המזון באסלאם ,בהינדואיזם ובטקס התה היפני .המחברת מדגישה את הצורך בפיתוח גישה רוחנית למזון.הספר כולל מחקרים מדעיים על תכונותיו המעניקות חיים של המזון ,ואת תובנותיהם המרתקות של למעלה מ 45–מדענים ואנשים רוחניים ,ביניהם ג'ון קבאט–זין ולארי דוסיי ,במטרה למקד את תשומת לבנו לחשיבות שיש לאופן הכנת המזון ולמצב התודעה שלנו כשאנו אוכלים אותו.