וואטספ לאתר
דני ספרים הוצאה לאור

אין מוצרים בעגלה

כבר רשומים? התחברו

משתמש חדש/אורח

דאגנו לכם ליצירת חשבון קלה ומהירה במיוחד. המשיכו למילוי פרטיכם ותוכלו ליהנות מהיתרונות של משתמש רשום כבר עכשיו.

להרשמה
הספרים שלנו

מזון למחשבה - היסטוריה, חברה ותרבות על הצלחת

מאז ומעולם היה אוכל מרכיב יסוד בחוויה האנושית. לצד היותו מצרך הישרדותי בסיסי, למזון שלנו תמיד הייתה חשיבות חברתית וכלכלית. עם זאת, בימינו הוא הפך לחוויה תרבותית מרובת רבדים, אשר זוכה לתשומת לב ומייצרת שיח חסר תקדים בהיקפו, עד כי נדמה שכעת בני אדם כבר פחות "אוכלים כדי לחיות" ויותר "חיים כדי לאכול".

ואולי  אין סיבה לתמוה שהאוכל שלנו הפך למוקד לעניין רב כל כך, שכן האוכל נוכח בכול: הוא מעוצב על ידי מסורות דתיות, חגים וטקסים, הוא משפיע באופן דרמטי על הכלכלה ומושפע מן הפוליטיקה, הוא משקף תהליכים היסטוריים ביצירות ספרות ואמנות והוא מבטא את זהותנו – הפרטית והלאומית. בתקופה שבה האוכל נחקר יותר מאי פעם, גם השאלות מתרַ בּ וֹת. למשל: האם לשף שהמציא מתכון יש בעלות על המצאתו? איך משתקפת הגלובליזציה בספרי בישול? מה הופך מאכלים ל"נשיים" ואחרים ל"גבריים"? מדוע מבטאות תוכניות הריאליטי העוסקות בבישול את אידיאל הטלוויזיה המסחרית? וכיצד משפיע המזון שלנו על משבר האקלים?

שלל השאלות והנושאים הללו נידונים בפרקי הספר מזון למחשבה – היסטוריה, חברה ותרבות על הצלחת, שהם עיבודים לסדרת הרצאות שניתנו במסגרת תוכנית האוניברסיטה המשודרת.

הוצאה: מודן
מק"ט: 90488
50.00 68.00
נותרו 10000 במלאי

אולי יעניין אותך גם

ראש וראשון

ראש וראשון

טוני בוזן

60.00 82.00
נותרו 10000 במלאי
ספר שני ב40
איך לומר זאת כראוי

איך לומר זאת כראוי

שילה דיינו

45.00 57.00
נותרו 10000 במלאי
ארבע מטרות החיים

ארבע מטרות החיים

דן מילמן

60.00 78.00
נותרו 10000 במלאי
ספר שני ב30 ש"ח!
הוא

הוא

רוברט א. ג'ונסון

39.00 50.00
נותרו 10000 במלאי
לדאוג לעצמי

לדאוג לעצמי

מארי קיי מולר

79.00 89.00
נותרו 10000 במלאי
ספר שני ב40
פסיכותרפיה בטיפול עצמי

פסיכותרפיה בטיפול עצמי

ד"ר מ.שפרד

45.00 59.00
נותרו 10000 במלאי
שפת הגוף בעבודה

שפת הגוף בעבודה

ג'ודי ג'יימס

60.00 83.00
נותרו 10000 במלאי
היפנוט עצמי

היפנוט עצמי

ואלרי אוסטין

60.00 80.00
נותרו 10000 במלאי
ספר שני ב40
חלומות ופתרונם

חלומות ופתרונם

ג'פרי א. דאדלי

45.00 59.00
נותרו 10000 במלאי
ספר הנשימה

ספר הנשימה

סטלה וולר

79.00 98.00
נותרו 10000 במלאי
ספר שני ב40
כוח האינטליגנציה החברתית

כוח האינטליגנציה החברתית

טוני בוזן

45.00 64.00
נותרו 10000 במלאי